红糖姜枣膏
红糖姜枣膏的做法说明
方子方法整理自微博乐作Lezuo，略有改动。
红糖姜枣膏，温胃驱寒，活血暖宫之良方。
红糖姜枣膏的做法与步骤
- 第1步.
备齐原料，准备动手。
- 第2步.
红糖切碎。这个是买的原汁红糖是碗状的，所以切碎。普通红糖同等替代即可。
- 第3步.
红枣去核，切成小粒。桂圆肉同理。
- 第4步.
姜敲碎下用料理机打碎成泥。
- 第5步.
处理完毕。
- 第6步.
将所有原料放入锅中拌匀。
- 第7步.
大火煮沸转中小火慢慢熬。此处锅子小了，我后来直接倒进了一个有盖的不粘锅。刚开始煮水份特别多，会有飞溅，我直接盖上了锅盖。
- 第8步.
夹了刮刀防溢。也不粘，就等茶水状慢慢熬成粘稠膏状。这样处理毫无飞溅特别干净。关键是锅子不粘吧。此过程自己实践吧。
- 第9步.
待成膏体状不断搅拌避免糊锅，毕竟水份越来越少。跟果酱一样，熬的越干，存放时间相对越久。
- 第10步.
玻璃瓶事先用热水消毒沥干。熬好的姜枣膏趁热加入消毒好的瓶子。
- 第11步.
盖好盖子倒扣，冷却后入冰箱冷藏。冷藏可存放一月。
- 第12步.
取一勺兑热水饮，可预防感冒，祛湿、调经、缓解痛经，改善手脚冰凉等。
小贴士
中医说，凌晨是阳气开始升腾的时候，所以很多人煮姜枣茶是早上喝的，讲究养生之道，好处颇多。因为姜是升阳的，所以晚上睡前不要喝，晚上要养阴，以便安稳的睡觉。
做甜品台时候，经常忙到半夜。有个学中医的姐姐一直教育我们不要熬到半夜三点这种时间，宁可半夜三点起来继续忙的，这个时候是阳气升腾的时候哈哈。所以中医在滋阴补阳这方面的确是非常讲究的。所以这祛风散寒，活血暖宫的姜枣膏我们睡前忌饮哈。
