私房菜——凉拌莲藕

私房菜——凉拌莲藕的做法与步骤

1. 1.

   将莲藕洗干净，去皮

2. 2.

   将去过皮的莲藕切片，越薄越好，（我的刀工确实比较令人着急😓）

3. 3.

   烧一锅开水，笊一下切好的莲藕

4. 4.

   同时将姜切沫，葱切葱花，备用

5. 5.

   捞出莲藕后，将葱花和姜末倒入莲藕盆中，放适量盐，醋，香油。（依个人口味哦）

6. 6.

   拌好之后，摆盘即可