【100%成功的兔子戚风蛋糕】

【100%成功的兔子戚风蛋糕】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   依次加入蛋黄和白糖，低筋面粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   打发蛋白，分次加入白糖，打发至硬性发泡为止哈

   
4. 第4步.

   混合蛋黄和蛋清糊

   
5. 第5步.

   放入模具里，晃动并轻摔几下，直至无气泡为止

   
6. 第6步.

   放入烤箱，蛋糕放在最底层，低温烤至140度30分钟。

   
7. 第7步.

   出炉后立即倒扣直至放凉，再脱模。

   
8. 第8步.

   准备新鲜芒果，打发奶油

   
9. 第9步.

   把蛋糕切为两半，其中一半放入芒果夹馅和奶油

   
10. 第10步.

    再把另外一半合上

    
11. 第11步.

    把边缘用刀削成均匀的圆形

    
12. 第12步.

    均匀抹上奶油

    
13. 第13步.

    外面一侧也均匀抹上一层，修出蛋糕轮廓

    
14. 第14步.

    把兔子奶油插片放上去，就完工啦！