玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
玛格丽特饼干，情人的指纹，名字好浪漫！这款饼干制作非常简单，适合初学者，零失败。做给家人吃不仅美味而且健康。
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
各种材料
- 第2步.
黄油室温软化，手指能戳洞。加细砂糖，盐，打发。
- 第3步.
熟蛋黄过筛
- 第4步.
加入打发好的黄油里
- 第5步.
面粉，淀粉过筛
- 第6步.
加入黄油中翻拌均匀
- 第7步.
揉成一个光滑的面团，手感类似橡皮泥，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
- 第8步.
揉成一个个的小圆子
- 第9步.
手指按压，漂亮的裂纹就出现了
- 第10步.
烤箱提前预热160度，烤15分钟。因为每家的烤箱脾气都不一样，这一步可以稍微调整，烤制最后几分钟密切观察饼干颜色，边缘稍微上色就可以了。
- 第11步.
成品，浓浓蛋香，入口即化。
小贴士
蛋黄必须是十分熟的，不熟的蛋黄会影响口感，蛋黄过筛是为了口感更细腻。
