千层葱油饼
千层葱油饼的做法说明
烫面葱花千层饼，是山东名吃
用筷子挑起中间，会呈螺旋状
口感外酥里嫩，酥软油润，百吃不厌
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千层葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。
- 第2步.
倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
- 第3步.
醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。
- 第4步.
将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）
- 第5步.
把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起
- 第6步.
卷好后捏紧收口，再卷成圆形
- 第7步.
摁扁擀成薄饼。...
- 第8步.
锅里热油，烙至两金黄即可
