外婆红烧肉

外婆红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块，加入水、花椒、八角、香叶，焯水沥干。

2. 2.

   热锅加油小火烧到五成热，加冰糖融化

3. 3.

   加入五花肉炒上色，加入水、生抽、老抽、料酒、干辣椒大火煮

4. 4.

   待水煮到一半时加入蒜段，中火熬制

5. 5.

   汤汁快干时大火收汁，装盘即可。