芝麻红枣面包

芝麻红枣面包

芝麻红枣面包的做法说明

我很丑,但我很好吃[呲牙]
芝麻红枣面包+牛油果香蕉

芝麻红枣面包的食材和调料

河套高筋面粉280g
鸡蛋1个
手工芝麻30g
牛奶130g~140g
酵母3g
30g
黄油(铁塔)25g
柠檬海盐2g

芝麻红枣面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    成型面团,经过〉24小时的冷藏发酵

    芝麻红枣面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    恒温28℃回温40分钟

    芝麻红枣面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    恒温37℃二发1.5小时

    芝麻红枣面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热175度,上下火烤20分钟,放烤箱中下层

    芝麻红枣面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    夹入切片牛油果香蕉,撒少许糖粉即可

    芝麻红枣面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切面分享

    芝麻红枣面包的做法步骤 第6步

小贴士

发酵的温度相当重要,切记!

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