煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   自然解冻用厨房纸吸去水分，煎之前两面抹上橄榄油先，再撒点盐和黑胡椒碎。先炸蒜片，蒜油在烧烫，煎牛排，两面大火各煎1分钟上下，然后中火再两面各煎20-30秒。具体时间看厚度灵活调整。最后中火煎的时候可以拿一支新鲜迷迭香在表面拍一下增加香味

2. 2.

   空盘子微波炉加热，煎好牛排放上去，用锡箔纸封住几分钟，让肉汁回流一下