胡萝卜糯米烧卖
胡萝卜糯米烧卖的做法与步骤
- 1.
将糯米提前用开水泡几个小时，然后上锅蒸熟，放凉备用。
- 2.
胡萝卜切碎，姜切末，香葱切葱花。
- 3.
热锅凉油，放入猪肉馅翻炒，倒入姜末，料酒，盐，生抽，然后放入胡萝卜，翻炒均匀，再放入适量老抽。将糯米倒入锅中翻炒均匀，关火盛出备用。
- 4.
将糯米馅舀一勺放入抄手皮中，捏紧不收口。放入蒸锅中，水开后蒸15至20分钟即可
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