小米吐司

小米吐司

小米吐司的做法说明

每天早晨儿子都要剩下不少小米粥,扔了怪可惜的,拿来做面包挺好。
此方为450克吐司模具适用。

小米吐司的食材和调料

高筋面粉260克
小米粥125克
30克
雀巢含炼奶40克
3克
15-20克
小个鸡蛋一只
耐高酵母3克
黄油20克

小米吐司的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油外所有材料放入面包机和面20分钟。

  2. 2.

    加入黄油再次和面20分钟。期间,我会有剪刀剪三次面团。

  3. 3.

    基础发酵后整形,进行二次发酵。

  4. 4.

    长帝175度中下层35-40分钟。红番茄150度中下层35分钟。其他牌子没试过。

小贴士

根据小米粥实际情况更改水量,别那么教条!谢谢!

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