辣椒酱(猛辣型)

辣椒酱(猛辣型)的做法与步骤

1. 1.

   所有食材切碎，很碎。

2. 2.

   肥肉部分小火熬出油，瘦肉末下锅，生姜一并入锅，把水分炒干，炒出肉香味。

3. 3.

   把辣椒碎入锅炒，加入生抽炒片刻，入老抽，辣椒粉。

4. 4.

   加汤，用大火煮滚。中间经常搅拌以免粘锅煮糊。

5. 5.

   小火慢慢熬，依然搅拌。熬到整个味出来就完成了。