蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
自己做的又放心又好吃
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料放入面包机揉面30分钟，同时把油酥材料用手揉成团，两个面团揉好后都用保鲜膜包住，静置30分钟
- 第2步.
咸蛋黄提前一晚用油泡，烤箱预热180度，烤4分钟
- 第3步.
豆沙分成16份，每个25克，包裹烤好的咸蛋黄
- 第4步.
油皮，油酥分别分成16份
- 第5步.
油皮包裹油酥成团
- 第6步.
用擀面杖擀成牛舌状
- 第7步.
从上而下卷起来，静置20分钟，一定要用保鲜膜盖住 然后把上面的步骤在来一次
- 第8步.
用手向内按压，并擀成薄面皮，包上豆沙蛋黄馅料
- 第9步.
烤箱预热180度，，刷两层蛋黄液，撒上芝麻，175度28分钟
- 第10步.
趁热吃吧
