好吃的糖醋排骨

好吃的糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水下锅，焯一下。用温水洗净脏东西。

2. 2.

   热水➕料酒➕排骨，中火煮20分钟。

3. 3.

   配制调料汁：一勺料酒，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，搅匀。

4. 4.

   捞出煮好的排骨，沥干。另起锅放油烧热，放入排骨➕姜➕蒜，炒个几分钟，可以洒一些刚才煮排骨的汤，防止排骨焦掉。再倒入调味汁，继续炒，直到汤汁浓稠，收汁出锅。