这个鸡爪好简单哦～
这个鸡爪好简单哦～的做法说明
以前在家的时候特别爱吃鸡爪
这个鸡爪是鼎鼎有名的道口烧鸡的副产品
烧鸡做的不好，肉柴
不爱吃
倒是鸡爪很入味
外皮皱皱巴巴
是被油炸过的
号称虎皮
以前在上海上班的时候
钟情于各种鸡爪
泡椒的
卤味的
香辣的
凡是看到零食铺有没吃过
都要买回来尝尝
以前一群小伙伴吃火锅
特别喜欢刚开过的时间丢一些鸡爪到锅里
咕嘟咕嘟
等其他菜都吃的差不多了
肚子也满足了
再捞两个鸡爪
软软糯糯
顿时觉得这鸡爪才是至味
这个鸡爪好简单哦～的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪去指甲 还有手掌的老茧 从中间剁成两半 洗净备用
- 第2步.
大葱切段 姜切片
- 3.
将葱、花椒、姜片、bajiao、鸡爪冷水下锅。 水没过鸡爪就好了。 大火煮十分钟。 洗去浮沫。
- 第4步.
将洗好的鸡爪放入锅中，加生抽3勺、白糖或冰糖一勺。 加入切好的小米辣椒（2个就差不多了）。 可以加些土豆芋头… 根据加的量多少要调整调料哦～ 土豆芋头切滚刀块即可。 加冷水没过鸡爪。 中火煮20分钟。 大火收汁。 可以吃啦～
小贴士
这个鸡爪热了吃凉了吃都好吃！
不爱吃辣的可以不放小米辣一样好吃.
我已经做了好多次了.
因为太简单啦.
自己做很卫生.
你也尝试下吧.
