电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将所以材料准备好
- 第2步.
将蛋白和蛋黄分离，记得容器中不能有水，蛋白中不能有蛋黄，否则会影响蛋白的打发
- 第3步.
蛋黄和食用油混合
- 第4步.
加入牛奶后分两次加入面粉，用Z型搅拌～将蛋黄糊搅拌均匀待用
- 第5步.
用打蛋器打发蛋白，气泡时第一次加入砂糖
- 第6步.
蛋白打发至雪白第二次加入砂糖
- 第7步.
第三次加入～打发至蛋白拿起不会移动
- 第8步.
三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊用Z型上下搅拌均匀
- 第9步.
三分之一搅拌好的蛋黄糊加入三分之二的蛋白霜，继续上下轻盈搅拌至均匀
- 第10步.
完全搅拌好就成蛋糕糊～现在两三天做一次～当作早餐
- 第11步.
倒入电饭煲～轻轻的拍打电饭煲地步～震出蛋糕糊中的气体～然后按电饭煲中的蒸蛋糕按钮～完成后～稍等三分钟取出
