红薯丸

红薯丸

红薯丸的做法说明

小时候,一到过年家家户户都会炸红薯丸子,现在过年好吃的东西太多了,红薯丸子似乎被遗忘,喜欢的也都是买着吃,很少动手自己做了,但我还是觉得自己炸的放心

红薯丸的食材和调料

红薯250g
20g
糯米粉90g
面粉35克
视情况加适量

红薯丸的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮蒸熟,压成泥

    红薯丸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入白糖和糯米粉,面粉

    红薯丸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再根据红薯含水量慢慢加适量水,揉成软硬适中,不会散开能抱团就刚刚好

    红薯丸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把锅烧热加油,油加热到6成,放丸子下去,用铲子不时推动丸子,全程中火炸至金黄捞出即可

    红薯丸的做法步骤 第4步

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