藕汤

藕汤的做法与步骤

1. 1.

   将肉洗净 冷水入锅 去血沫 ⚠️注意：水不要沸腾 这样血沫沉到下面捞不起来影响口感 （我家是没有换水的 介意也可以换）

2. 2.

   趁水烧沸的时间 把姜切片 将藕去皮 洗净 切滚刀 ⚠️注意：切好的藕用适量盐腌制

3. 3.

   水快开的时候 捞起浮沫 ⚠️注意：多次翻动 让下层血沫浮起来 以便除尽血沫

4. 4.

   将藕上的盐用流水冲洗干净 向罐内加入藕和姜片

5. 5.

   待水再次沸腾 改小火慢炖