圣诞蛋糕～温暖你爱的人
圣诞蛋糕～温暖你爱的人的做法与步骤
- 1.
蛋液加白砂糖，打散后隔水加热至39度左右，立即高速打发，打至硬性发泡，即打蛋器画纹路，不散不化，能保持住。
- 2.
黄油加牛奶隔水融化
- 3.
面粉过筛。
- 4.
过筛后面粉倒入打发蛋液内，翻匀至无干粉，加入黄油牛奶液体搅拌，加入香草精搅拌均匀。烤箱预热160度，把拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具内，震出气泡，后放入预热好的烤箱。
- 5.
蛋糕中下层烤30分钟，烤蛋糕期间打奶油，切水果。
- 第6步.
蛋糕烤好后立即脱模冷却，防止回缩。 把蛋糕胚切成你想要的几片即可。 抹奶油，放水果，发挥自己的想象，大功告成啦！
- 第7步.
雪人的眼睛用的巧克力融化后用牙签点上去。
