葱香曲奇🍪

葱香曲奇🍪的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化备用。（冬天暖气房25度左右我需要软化两个小时左右）

   
2. 第2步.

   小葱洗净沥干取葱绿部分切碎备用。（这是一步让人流眼泪的步骤😁）

   
3. 3.

   光光的方子是将白糖45g研磨成糖粉使用，但是我有不含玉米淀粉的糖粉，所以就直接用45g糖粉。

4. 第4步.

   低筋面粉过筛和盐混合拌匀备用。

   
5. 第5步.

   牛奶微波炉加热至比体温热一点的温度备用。（这里我用微波炉打了30秒，因为后续过程中牛奶会稍微变凉一点点）

   
6. 6.

   八角花嘴装入裱花袋，并将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。（这里我是用的大量杯）

7. 第7步.

   黄油软化打发。（之前打发黄油失败了好几次，因为冬天室温低，后来我都是少一点儿水，不需要烧开，然后将打蛋盆水浴再打，就很容易成功了）

   
8. 第8步.

   加入糖粉继续大发，直到黄油体积变大、颜色发白有光泽。

   
9. 第9步.

   加入植物油、牛奶、小葱碎。

   
10. 第10步.

    用打蛋器低速搅拌均匀

    
11. 第11步.

    加入混了盐的低筋面粉

    
12. 第12步.

    刮刀按压翻拌均匀

    
13. 第13步.

    装入裱花袋中，将粘在裱花袋壁上的面糊集中到裱花袋前侧。

    
14. 第14步.

    尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度（我的松下蒸烤箱温度要比方子的低，所以要设置在220，建议大家买个烤箱温度计，了解自己烤箱的脾气才能做出美味的甜点哦）

    
15. 第15步.

    中层或中下层烘烤15-20分钟（我考了18分钟，这里要烤透，之后放凉才会很脆哦！）

    
16. 第16步.

    出炉放晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存。我每次都是三天吃完 哈哈哈