红烧肉
红烧肉的做法说明
天天都是鸡鸭鱼肉，有点吃腻了，今天就换个口味跟着菜谱做一次红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
先把五花肉洗干净，切成一厘米的小块，把锅烧红不用放油，放入姜片跟五花肉，翻炒至肉变色
- 第2步.
将炒至金黄色的五花肉盛出，锅里放油、冰糖小火炒，等糖融化
- 第3步.
糖融化后把刚才的五花肉倒进去翻炒，然后放入生抽、水、八角。加盖慢煮，半个小时左右收汁上碟
- 第4步.
成品出炉了，虽然第一次做，味道还是挺好的
小贴士
水不用一次放太多，可以中途再加，这样就不会太多汁了，可以再放一两个葱进去煮，感觉味道更香
