暖心烘焙之路
暖心烘焙之路的做法说明
仅以此纪念自己正式走上烘焙之路，人生难得找到自己喜欢的事做，虽然路途艰难，仍甘之如饴。
暖心烘焙之路的做法与步骤
- 1.
tpt混合
- 2.
蛋白B加入砂糖打到硬性发泡，糖水煮到117度，分次加入蛋白B中，打到有鹰钩头，放凉
- 3.
tpt加入蛋白A和色素压拌均匀，分次加入蛋白B，拌至飘带状，装入裱花袋，挤入烤盘。
- 4.
晾皮30分钟最长不超过一小时，晾到硬壳。放入烤箱190度13分钟（实测160度）
仅以此纪念自己正式走上烘焙之路，人生难得找到自己喜欢的事做，虽然路途艰难，仍甘之如饴。
tpt混合
蛋白B加入砂糖打到硬性发泡，糖水煮到117度，分次加入蛋白B中，打到有鹰钩头，放凉
tpt加入蛋白A和色素压拌均匀，分次加入蛋白B，拌至飘带状，装入裱花袋，挤入烤盘。
晾皮30分钟最长不超过一小时，晾到硬壳。放入烤箱190度13分钟（实测160度）
