酱香鸭肉

酱香鸭肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸭肉肥油的先煸出油后捞掉

   
2. 第2步.

   大葱 蒜苗 大料先炒香

   
3. 第3步.

   加入鸭肉翻炒 炒久一点

   
4. 第4步.

   炒到稍微出油的时候放冰糖

   
5. 第5步.

   关中小火 放一勺料酒

   
6. 第6步.

   2勺老抽

   
7. 第7步.

   2勺白醋

   
8. 第8步.

   翻炒均匀上色后加入芹菜翻炒

   
9. 第9步.

   加入没过鸭肉的开水、大火烧开后转中小火盖住焖 差不多收汁的时候加盐胡椒粉调味

   
10. 第10步.

    挑出大料后装盘、没有全部收干汁 留着汁可以泡饭