小排面包

小排面包

小排面包的做法说明

奶香十足,

小排面包的食材和调料

高筋粉540g
黄油50g
细砂糖90g
烘培奶粉25
鸡蛋1个
,(或奶)290g
酵母粉量勺2.1/2
1/2

小排面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面包炉揉面2次40分钟,中间停留10分钟,出膜

    小排面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面分成100g一个赶成长条型

    小排面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    依次卷成长条卷排列好发酵置两倍大刷上兑好奶的蛋液.蛋液里兑点奶撒上熟籽麻

    小排面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上下火160度35分钟

    小排面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    金黄色奶油拍包

    小排面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成

    小排面包的做法步骤 第6步

小贴士

揉面是先不要把黄油放入,等揉完一次后再放入黄油

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