小米萝卜糕
小米萝卜糕的做法说明
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。冬季应多以滋补水润的食物为主，多吃根茎类。作为根类食物，萝卜消积滞，多吃可提高免疫力，冬吃萝卜赛人参说的就是这个道理。
这道萝卜小米糕，加入了健脾胃的小米，更加营养健康哦~
小米萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
照例先来张全家福
- 第2步.
小米、香菇洗净，提前浸泡3小时
- 第3步.
白萝卜去皮擦丝，用盐燕10分钟
- 第4步.
把香菇、腊肠切成丁，备用
- 第5步.
把腊肠、香菇、虾米放入锅中翻炒一分钟后，倒入萝卜丝
- 第6步.
在粘米粉中加入小米、清水和盐，并搅拌成浆
- 第7步.
将炒好的材料放入浆水中搅拌均匀
- 第8步.
搅拌均匀后长这样
- 第9步.
在盘子里抹一层油后，把萝卜糊倒入盘子里，大火蒸1个小时即可。
- 第10步.
好吃又好看的小米萝卜糕就完成了！真的很简单哦~
小贴士
为什么要加小米？
秋冬季多以羊肉、牛肉等“肥甘厚味”食物为主。这类食物脂肪含量高，不易消化，容易增加肠胃负担，导致消化不良，腹泻，便秘等。而小米中的B族维生素、锌和膳食纤维含量高，有助于促进消化和增强食欲。所以才特别添加了小米。.
