我的面包

我的面包

我的面包的食材和调料

高筋粉270
低粉30
牛奶100克
淡奶油80克
鸡蛋35克
酵母4克
40克
少许

我的面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料揉成团,发酵至二倍大

    我的面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵完成

    我的面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平均3等分,整形

    我的面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    38度发酵一小时。至8分满

    我的面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    180度40分钟,两个一起加8分钟。

    我的面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加盖,四四方方。

    我的面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    来一张照片。

    我的面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放凉切片

    我的面包的做法步骤 第8步

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