柚子茶

柚子茶

柚子茶的做法说明

一直很喜欢冲调的饮品,经济实惠。很多年前,柚子茶悄悄兴起,并且经久不衰!一时兴起,买了三个大柚子!在下厨房找过几个方子试了,做了点改良,不苦不涩!希望大家喜欢!

柚子茶的食材和调料

柚子2个(我买的都是2斤3、4两左右的)
蜂蜜1斤
500克
280(喜欢甜点的可以再加点,但太少会苦)
适量(一部分用来洗柚子,一部分用来泡柚子

柚子茶的做法与步骤

  1. 1.

    先用盐在柚子上揉搓,把杂质和蜡搓掉,再用水洗干净。

  2. 第2步.

    用削皮刀把柚子皮削下来,要薄,最好里面带白色的部分用刀再去一边。

    柚子茶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把处理好的柚子皮切成细丝,锅里放水和盐不用太咸。煮20分钟。之后用清水过几遍,攥干,再另打一盆开水,放上盐,还是不用太咸,把柚子皮放在水中,泡一晚上,这样对去柚子皮的苦涩有很大帮助,别偷懒哦!

    柚子茶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    之前我有发过巧扒柚子,这里不说了!把柚子肉都剥出来撕成小块!

    柚子茶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我用了两个柚子皮,两个柚子肉

    柚子茶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把泡一宿的柚子皮攥干,和柚子肉一起放入锅里

    柚子茶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我把冰糖打碎了,其实不用,直接当冰糖就好了,也可以用别的糖白糖、砂糖都行哦!加上500克水,我喜欢软烂的感觉,所以水多熬的时间长,不喜欢可以少放水!因为真的水多要熬好久!

    柚子茶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    熬到没有水了,有点黏黏的感觉就可以了,我得水多,熬了大概两个小时

    柚子茶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放在通风处凉凉,加上蜂蜜搅拌!我用的是洋槐,蜂蜜的功效不一样,大家可以根据自己想要的功效来选择,这个没有太多要求,就是有点蜂蜜的气味大,会盖过柚子的清香,主要看个人喜好了!

    柚子茶的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    调好蜂蜜的柚子茶很光亮!

    柚子茶的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    分瓶装好,放进冰箱冷藏,自己做的一点不输韩国进口哦!

    柚子茶的做法步骤 第11步

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