炒年糕

炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕浸泡一段时间，滚水煮一会即可。香菇泡发，香菇水留着备用。

2. 2.

   鸡蛋轻炒成型后盛出备用。

3. 3.

   葱姜蒜炒香，蔬菜炒软加入适量蚝油生抽，倒入年糕。

4. 4.

   年糕均匀上色后倒入香菇水炒一会就可以出锅了。