烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子、西红柿切段，尖椒切丝备用。葱姜切沫，蒜切片备用。

2. 2.

   调料:水淀粉适量＋白醋一勺＋白糖一勺＋味极鲜一勺＋盐适量

3. 3.

   长茄子切段裹上干淀粉放入油中炸至金黄。

4. 4.

   锅内放少许油放入葱姜，炒出香味加入尖椒和西红柿🍅，炒至半熟，再加入炸好的茄子，继续翻炒再放入调制好的调料和适量豆瓣酱，放蒜炒一会出锅。