麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼清洗干净后，切段

2. 2.

   葱切段，姜蒜切片，辣椒掰成两半

3. 3.

   把酱油、醋和糖混合到一个小碗里

4. 4.

   锅内热油，放入花椒粒，葱姜蒜爆锅，加入2匙蒜蓉辣酱，辣椒爆香后，加入鳕鱼

5. 5.

   稍稍翻炒后，加入酱汁，加水没过鳕鱼段，加入辣椒面。大火煮沸后，转中小火炖

6. 6.

   待汤汁渐干，开大火收汤，可以成盘。