红烧肉
红烧肉的做法说明
很简单的红烧肉，希望大家喜欢！
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉洗干净，切成自己想要的大小肉块。
- 第2步.
将水烧开
- 第3步.
将肉放进热水，抄肉
- 第4步.
肉变色就可捞出
- 第5步.
倒油（按肉量掌握油的多少）
- 第6步.
凉油放糖（根据肉决定）
- 第7步.
将糖不停翻炒，直至糖化开。
- 第8步.
倒肉，翻炒
- 第9步.
肉翻炒均匀后，放八角和花椒，进行翻炒。
- 第10步.
放入生姜，翻炒
- 第11步.
倒入红烧酱油，翻炒
- 第12步.
倒入少许蚝油（这步可根据个人爱好）
- 第13步.
倒入开水（必须是开水）
- 第14步.
开水倒的盖住肉即可，然后放葱。
- 第15步.
大火烧开后，关至小火慢炖。
- 第16步.
小火炖好后，放入盐，开大火收汁。
