戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备好所有材料、工具

   
2. 第2步.

   把蛋黄和牛奶、色拉油混合

   
3. 第3步.

   在筛入低筋面粉，搅拌。放一边

   
4. 第4步.

   把蛋白加入三分之一糖打至细泡。

   
5. 第5步.

   再加入三分之一，打至可以倒扣

   
6. 第6步.

   再加入最后的糖，打至糖全部融化 再把烤箱160度预热

   
7. 第7步.

   烤箱预热160度

   
8. 第8步.

   蛋白打发好后把蛋黄糊拿来，在蛋黄糊中加入三分之一蛋白，切拌混合

   
9. 第9步.

   再把剩余蛋白和蛋黄糊混合。

   
10. 第10步.

    把蛋黄糊到入6寸模具中，晃平

    
11. 第11步.

    放入烤箱中下层烤30--40分钟

    
12. 第12步.

    烤好后，震一两下，倒扣放凉

    
13. 第13步.

    完成