炒酸菜粉

炒酸菜粉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水份待用

   
2. 第2步.

   热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽

   
3. 第3步.

   放入酸菜，炒干水份

   
4. 第4步.

   放入粉条，再来点生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒粉，盐翻炒入味，出锅前撒上蒜末即可

   
5. 第5步.

   酸菜粉，炒好了