大肠羹

大肠羹的做法与步骤

1. 1.

   豆芽洗净，木耳切丝，豆腐切块，香菜切碎，姜切丝，葱取葱头切片备用;

2. 2.

   在洗净的猪大肠中加入料酒、盐、鸡精、姜丝和地瓜粉，然后抓匀腌渍一会儿;

3. 3.

   热锅加油，放入葱和姜丝炝香，然后加水;

4. 4.

   依次放入大肠、木耳、豆芽、豆腐，烧开;

5. 5.

   最后调味，加盐、鸡精、老醋和香菜。