蒜蓉虾

蒜蓉虾的做法与步骤

1. 第1步.

   基围虾洗干净，剪刀剪开虾背，去虾线，尽量剪深一些，好掰开装蒜蓉！

   
2. 第2步.

   大蒜子剥开，切碎，尽量碎一些，我用料理机打的蒜蓉！

   
3. 第3步.

   热锅热油，油倒与蒜蓉的体积一样多！烧至锅冒烟立即关火，倒入蒜蓉，加盐、生抽、蚝油，白胡椒粉搅拌均匀！

   
4. 第4步.

   蒜蓉均匀的装到每只虾背里！多余的就随意倒入盘中！

   
5. 第5步.

   把小米椒均匀的撒在表面！

   
6. 第6步.

   放入蒸锅，冷水蒸10分钟即可，久了就会老！关火后撒上葱花盖锅焖3分钟！

   
7. 第7步.

   出锅即可了！不辣，一点也不辣，要吃更辣一点的，可以把小米椒和蒜蓉一起炒！