红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉切成小块，放在器皿中，倒入料酒、味级鲜、醋、鸡精。腌制30分钟！

2. 2.

   在锅里放油，烧到5-8成热，把腌好的肉倒入锅里煸炒志金黄。起锅乘入盘中待用！

3. 3.

   把锅从新清洗一下，倒入少量油，放入冰糖，炒化即可放入编炒好的肉，翻炒上色，在倒入热水莫过肉。大火煮开，文火闷15分钟。

4. 4.

   最后一步就是勾芡，放入少量定粉化水倒入锅中勾芡，散点葱花装盘！