纸杯Cup cake
纸杯Cup cake的做法与步骤
- 第1步.
黄油牛奶混合。隔热水加热到黄油黄油完全融化。并让其保持50度。
- 第2步.
鸡蛋放入打蛋盆，加入白砂糖。搅拌均匀。
- 第3步.
加入水怡，搅拌均匀
- 第4步.
将加入白砂糖和水怡的全蛋液隔热水加热到38度。离开热水。
- 第5步.
开高速挡打发。
- 第6步.
打发到蛋液非常粘稠。纹路不轻易消失即可。
- 第7步.
加入过筛后的面粉。搅拌均匀。
- 第8步.
然后加入保持50度的牛奶黄油混合液搅拌均匀。
- 第9步.
烤箱160度。26分钟即可。
- 第10步.
插上装饰牌
- 第11步.
搞定。
