红豆粗粮饼
红豆粗粮饼的做法说明
因为爸妈年纪大了消化不太好，所以想着添些粗粮帮助代谢，但是外面的粗粮食品添加物太多，吃着不太放心，所以试着做了些粗粮饼。没想到效果真的不错，现在连儿子都知道代谢不好的时候吃点粗粮了
红豆粗粮饼的做法与步骤
- 第1步.
红豆放入料理机打碎，成粉状。带些小颗粒也没问题，口感一样好
- 第2步.
豆面，面粉，酵母，油，糖一起放入盆内，用手轻轻拌均匀，分次加入温水，揉成光滑面团
- 第3步.
将面团用塑料袋盖住，醒发一会儿
- 第4步.
等醒发的时候，可以再做点其它五谷的，配料，步骤相同
- 第5步.
将面团擀成大的面坯，用模具成型，没模具的随便杯盖啥的都行
- 第6步.
生坯放入烤盘。参考温度180，十分钟左右翻面再烤十分钟。
- 第7步.
成品，配汤或直接吃都很好，关键是五谷的粗粮真的对身体很有好处
- 第8步.
附赠玫瑰花形状的做法。将小剂子擀薄，五个依次叠好
- 第9步.
从一端卷起
- 第10步.
成桶状，从中间切开，注意横切，不是竖切哈
- 第11步.
成型了，一起上炉烤，就ok啦
小贴士
和面可能是很多朋友比较头疼的事情，教大家一个小技巧。水要30度左右的温水，第一次放60%～70%左右，将面和成絮状，再加入20%～30%的水，和几下后，跟据面的软硬程度再加入剩下的水，这样和面既不会浪费材料，又比较容易揉光
