藕片香辣虾
藕片香辣虾的做法说明
原料很简单，味道很鲜香，做法很容易的一道下饭菜
藕片香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
藕片洗净切片，1mm左右，油炸至浅黄色
- 第2步.
我这个有点炸大了，在成菜后有点哏了，不过撒点椒盐可以当零食
- 第3步.
鲜海虾将尖嘴剪掉并剔除沙囊和后背的沙线，清洗干净，用料酒和盐腌制二十分钟左右，料酒和盐可以依据个人口味
- 第4步.
将洋葱、大蒜和香菜切好备用，具体切成啥样的都OK
- 第5步.
炒锅中放油加入花椒粉，下入腌制好的虾，翻炒均匀，虾成红色捞出备用
- 第6步.
还用刚才炒虾锅中剩的底油，下入大蒜和洋葱小点火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快软时下入虾和炸好的藕片一起翻炒
- 第7步.
加入适量生抽、老干妈油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均匀，出锅前散入香菜段即可（我忘了一起扔锅里了😭😭😭）
- 第8步.
出锅装盘，即享美味，要配米饭哦
小贴士
喜欢吃大蒜的可以多加几瓣，先小火炒快熟了，再入洋葱，洋葱可以炒生些，味道更赞
