阿胶固元膏

阿胶固元膏的做法与步骤

1. 第1步.

   找一个有盖子的碗放入阿胶，倒入五百毫升黄酒浸泡72小时，或是把阿胶打成粉浸泡24小时即可。

   
2. 第2步.

   再浸泡阿胶的时候可以搅拌一下，以便更利于它的融化。

   
3. 第3步.

   大枣去核以后剪成粒状，用文火炒一下备用，核桃仁，用文火炒一下备用。

   
4. 第4步.

   黑芝麻和枸杞也用文火炒一下备用。

   
5. 第5步.

   黄冰糖敲碎备用，桂圆干剪成粒状备用

   
6. 第6步.

   把泡好的阿胶膏和黄冰糖倒入砂锅里面用小火熬，在熬的过程中要用勺子不停的搅拌，防止阿胶粘锅。熬到阿胶粘稠程丝状后，把所有备好的材料一起放入砂锅内，这时要加快搅拌速度，否则温度下降后很难拌匀。

   
7. 第7步.

   趁着温度倒入盘内（最好选用方盘子，方便切割），自然冷却后放入冰箱冷冻一小时就可以切成小块食用。