海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加入细砂糖搅匀，隔热水加热至40至50度，高速打发。

2. 2.

   加入植物油，继续搅打均匀。

3. 3.

   低筋面粉过筛后加入到蛋糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。

4. 4.

   把面糊倒入模具中。震模入烤箱。中下层烤温145度20-25分钟。