【为了我的胃】小米鸡肉粽
【为了我的胃】小米鸡肉粽的做法说明
我有浅表性胃炎和返流性食管炎，一下子从一个肉实实的胖妞变成了瘦巴巴的火柴妞，所以一直以来都在制作养胃滋补的菜式，现在已经重了十斤了，身体也好转很多，计划一道道分享这些美食吧。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
小米养胃！除了煮粥还可以制作粽子哦！
绿豆配糯小米好完美，还可以降秋燥哦！
鸡腿肉和咸蛋黄的味也融合，完美！
其实是家里面粽叶太多了，才想到此法！我真的是不浪费主妇啊❤️😊
【为了我的胃】小米鸡肉粽的食材和调料
| A-糯小米 | 2大杯 |
| A-酱油、香油、花生油、蚝油 | 适量 |
| A-泡发香菇粒 | 7朵 |
| B-鸡腿肉 | |
| B-酱油、黄酒、13香 | 适量 |
| C-蒸熟的脱皮绿豆 | 2大杯 |
| C-盐 | 适量 |
| D-咸蛋黄 | 每个粽子半粒 |
| 粽叶 | 适量 |
【为了我的胃】小米鸡肉粽的做法与步骤
- 第1步.
到菜场后请和老板说：我要买最好最贵最糯的小米； 淘净小米，放入纯净水泡着； 开水煮粽叶消毒，然后用冷水泡软
- 第2步.
沥干小米的水份； 加入酱油、香油、花生油、蚝油拌匀
- 第3步.
剪碎泡发好的干香菇，放入小米中拌匀； 至此，A完成
- 第4步.
加入酱油、黄酒、十三香腌制鸡肉； 至此，B完成
- 第5步.
在绿豆蓉放少量食盐拌匀；盐要少一些，还有咸蛋黄会咸哦 至此，C完成
- 第6步.
把粽叶卷一个蛋筒状，慢慢放入A、B
- 第7步.
放入C
- 第8步.
按照A-B-C-D-B-A的顺序填满蛋筒，压实！压实！压实！
- 第9步.
先把短的粽叶顺势折叠
- 第10步.
再把长的粽叶顺势折叠，包裹整个粽子
- 第11步.
用棉绳在关键处捆绑，小圆锥粽子绑好啦😄
- 第12步.
在高压锅放入少量水，发一个蒸架子，把粽子一个一个放在架子上，不要接触水； 高压锅设置30分钟，开启
- 第13步.
成品图
- 第14步.
好美味啊～～口水中～～
猜你喜欢的菜谱
头姐活着就是为了吃早餐头姐活着就是为了吃早餐头姐活着就是为了吃早餐头姐活着就是为了吃早餐为了早餐，为了不暴饮暴食小米稠饭（小米干饭、小米焖饭）坚果酥腰果杏仁核桃什么的都可以我这是为了健身的配方 根据下厨房的一个配方减了糖减了油增加坚果量为了健身用了橄榄油 第一口下去橄榄油味很重（难道是油太好？哈哈哈哈） 但是做点心蛋糕什么都好 有味道的油都会影响口感 还是用玉米油or 葵花籽油好（可【为了我的胃】小米鸡肉粽鸡肉焖饭今晚回家已天黑，冰箱只有鸡肉和胡萝卜，还有一点儿甜芥菜，只好自制鸡肉焖饭喂饱肚子了。方法:第一步，电饭煲煮饭，放了点儿滚刀胡萝卜块和三颗独蒜，洒点儿盐花，淋一小勺食用油，放水比纯米饭稍多点儿。鸡肉焖饭
