红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉用清水洗掉血

2. 2.

   五花肉放入电饭锅中，倒凉水，开火，水烧开关火。

3. 3.

   用凉水洗掉五花肉上的沫沫。

4. 4.

   开电饭锅，倒点水烧着。

5. 5.

   切两片姜。

6. 6.

   开火，铁锅热后倒入油（热锅凉油）。

7. 7.

   把五花肉和姜放进铁锅，倒入一勺料酒稍微炒一下（可先放较肥的，把油炒出来）。

8. 8.

   看看电饭锅里的水烧开了没。

9. 9.

   水烧开后，把五花肉、八角倒进电饭锅的水里，水差一点没过五花肉即可。开“煮饭”。

10. 10.

    烧四十分钟左右，用铲子看看有没有烧烂。

11. 11.

    电饭锅中倒入酱油（使五花肉着色即可），放少许盐和糖。

12. 12.

    等锅里的水基本烧干，即可出锅。（？？？）