照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   调味汁倒入碗中，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   将鸡肉带皮的一面向下，平铺锅中，中火，用锅铲压住煎5分钟左右。

   
3. 第3步.

   吸除多余渗出的油脂。鸡皮煎成金黄色后，反面继续煎2～3分钟，

   
4. 第4步.

   倒入调味汁，继续中火加热，煮沸后改小火。一边加热一边用勺子将调味汁浇到鸡肉上。调味汁变粘稠后关火。

   
5. 第5步.

   取出鸡肉切块，装盘，将锅内剩下调味汁淋在表面。