傣味杂菜汤
傣味杂菜汤的食材和调料
| 洋瓜尖 | 一把 |
| 菜心 | 100g |
| 豆芽 | 100g |
| 番茄 | 一个 |
| 没加辣子的酸笋 | 50克 |
傣味杂菜汤的做法与步骤
- 1.
把所有的蔬菜开水下锅，煮大概6-7分钟。
- 2.
最后放入番茄和酸笋，再煮3-4分钟。
- 3.
放入些许猪油，也可以不放。调入盐和蔬之鲜，如果酸味不够再加一点白醋。大功告成，云南人才懂。
小贴士
1.酸笋要用没加过辣子的不然夺味。
2.其实冰箱里有的蔬菜都可以加一点，比如豆芽，比如白菜，但都不要太多。
3.这道菜吃的是酸口，如果番茄和酸笋的味道还不够，可以再加一点醋，但注意这些都是后放，不然蔬菜都煮黄了。
