炒刀削面
炒刀削面的做法说明
简单的早餐
简单的食材
简单的幸福
属于我的小日子
---LuoBobobo
炒刀削面的做法与步骤
- 第1步.
准备适量刀削面
- 第2步.
食材切好备用
- 第3步.
待水烧开后，直接放面。
- 第4步.
待面煮到7-8成，捞出来，放进一盆冷水里面.
- 第5步.
起锅，倒油，待油稍热依次倒入番茄（熬出一点汁）
- 第6步.
放肉，放盐，一起翻炒
- 第7步.
把面捞出沥干水，放入锅中，翻炒（火候调小）
- 第8步.
倒入调好的汁儿（生抽适量+老抽适量+醋适量+芝麻油+蚝油） 翻拌一下
- 第9步.
加入五香粉+胡椒粉+花椒粉）适量即可，放万能的老干妈，继续翻拌均匀
- 第10步.
撒适量的香葱
- 第11步.
起锅..装盘（适量装饰）
小贴士
1:将面煮到7-8分熟即可，因为后面还要炒，所以最好不要煮全软.
2:炒的时候，全程小火。如果觉着面后面有些略干，加一点点之前煮面水即可。
