风味猪肝

风味猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝斜切成片

   
2. 第2步.

   五花肉切薄片

   
3. 第3步.

   猪肝片放入料酒，精盐，生抽，老抽腌制5分钟

   
4. 第4步.

   青蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切丝

   
5. 第5步.

   热锅上油少许，5成为热下入五花肉片

   
6. 第6步.

   五花肉片煎至微黄，下入干辣椒少许

   
7. 第7步.

   干辣椒爆出香味，下入腌制好的猪肝和蒜苗段、姜蒜丝

   
8. 第8步.

   猪肝爆炒至5成熟下入青椒（本人喜辣，所以下入小米红椒，怕辣需谨慎哦）

   
9. 第9步.

   下入少量精盐，鸡精，芝麻油翻炒全熟，均匀混合，出锅装盘