家常培根意面

家常培根意面的食材和调料

第1步.
意面若干，喜欢哪种就用哪种，我喜欢用螺旋面。oregano牛至是必须的，请无视上图过期牛至的卖相，正常的肯定是绿色的。蔬菜我选用了青椒，也可以用洋葱西兰花胡萝卜等你喜欢的配菜。
第2步.
备好料开做，两个锅同时，意面先煮上，一会儿我们要用面汤。热锅加橄榄油，下蒜瓣爆香，你也可以用洋葱。
第3步.
调小火入培根，慢慢煎，培根要选好，多试几次就能找到让自己满意的牌子。煎出香味后，入切碎的西红柿。你也可以直接用番茄酱，但我就是喜欢自己用西红柿熬制。
第4步.
慢慢小火熬西红柿，期间可以加入煮意面的面汤，增加粘稠度。我喜欢吃熬的透透的青椒，所以中间放入青椒。喜欢洋葱的建议和培根一起爆香，喜欢脆口青椒的可以单独处理，喜欢胡萝卜的可以将胡萝卜过水后单加，不一而足。
第5步.
酱汁快熬好时，加入海盐和黑胡椒，你也可以只加普通食盐，黑胡椒看个人口味选择。
第6步.
加入oregano牛至和芝士粉
第7步.
煮好的面条沥水后盛入盘子，面的火候看个人喜好掌握。
第8步.
熬好的酱汁浇到意面上，就可以上桌了
第9步.
喜欢吃酱汁的我，成年后一般用面包代替舔盘子。