脆皮烤鸡腿
脆皮烤鸡腿的做法说明
大萌兔的厨房。
以前做过下面铺西红柿的，出水太多，汤上还厚厚一层油。还是纯鸡腿简单省事！
欧芹可以给鸡肉带来特别的香气，不建议省略哦！
脆皮烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净，厨房纸吸干水分，加除了蜂蜜之外的所有佐料，拌匀。冰箱冷藏一夜。
- 2.
烤箱预热200度。烤盘底层铺锡纸，鸡皮面朝上摆好鸡腿，码得近一些没关系，鸡腿烤好会收缩。上层再盖一层锡纸，四边可以捏起来，把鸡腿包在里面。（锡纸的白色雾面贴着鸡肉）。放进烤箱烤半小时。
- 3.
拿出来烤盘，去掉上层锡纸。烤箱改成250度预热。此时鸡肉用筷子很容易就扎透，已经熟了。将蜂蜜和水1比2调匀，刷在鸡皮表面。
- 第4步.
放回250度的烤箱，再烤8～10分钟，最后两三分钟注意上色情况，别烤糊了。然后就出锅啦！可以看到鸡皮出了好多油，建议鸡腿捞出来，油倒掉～
