红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉洗干净放入热水中汆汤1分钟

   
2. 第2步.

   切块凉水下锅煮至水开捞出沥干水分

   
3. 第3步.

   锅中放油放入桂皮 香叶和八角（大料）炒出香味

   
4. 第4步.

   加入五花肉一起翻炒

   
5. 第5步.

   五花肉炒至两面微黄

   
6. 第6步.

   放入冰糖 老抽 生抽 盐

   
7. 第7步.

   炒均匀让每块肉都上色

   
8. 第8步.

   加入开水煮开刮去泡沫

   
9. 第9步.

   加入姜片和红枣大火煮开转小火炖40分钟

   
10. 第10步.

    大火收汁

    
11. 第11步.

    边收汁边翻炒

    
12. 第12步.

    直到汤汁浓稠每块都裹上汤汁出锅摆盘即可