酥鲫鱼

酥鲫鱼的做法说明

我放的2勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，大概15勺醋，3勺料酒，一勺白酒，两勺糖，一小勺盐，葱四段，姜三块，蒜五瓣，放一点油，鱼肉大概一斤多，加上1升水，大火烧开，中火十几分钟，小火2小时，然后中火收收汁，对了，要用白菜萝卜之类的垫锅底防止扒锅